Бочки из дуба для домашнего виноделия

История возникновения и развития бондарства исчисляется ни одним столетием. Все это время технологии, по которым производят бочки из дуба практически не изменились. Сегодня бондари ничего не внесли нового в это нелегкое и кропотливое ремесло. На радость человечеству, виноделы и бондари идут нога в ногу и стараются производить качественные бочки из дуба.

Уникальные свойства дуба

Почему именно дуб? Только дубовая древесина способна превратить любое содержимое (а особенно вино) в удивительный продукт по своему аромату и вкусу. Вино из дубовой тары – это лучшее, что может быть из домашнего алкоголя на вашем столе. Свое благородство вино способно получить только в дубовой бочке. Секрет древесины в том, что содержимое напитывается кислородом и «дышит», поскольку сквозь поры дуба проникает воздух. В такой таре вино с годами будет становиться только лучше и ароматнее, напитываясь ароматом ванили и приобретая легкий терпкий привкус.

Сегодня многие приобретают бочки из дуба для домашнего производства винных напитков. И это правильно, поскольку качественное вино может быть произведено только в дубовой емкости. Дуб – это магическое дерево, дерево энергии и жизни, мощи и стойкости.  Дубовая древесина культивируется человечеством в самых разнообразных сферах нашего бытия.

Дубовые бочки не позволят напитку выйти наружу, если они сделаны качественно. Это легко проверяется в момент подготовки тары для виноделия. Как известно, бочки из дуба должны тщательно обрабатываться перед их наполнением вином (несколько недель отмачиваться, опорожняться и вновь наполняться водой). Если во время этого процесса будет сильная течь – бочка некачественная, а мелкие щели уже спустя несколько дней разбухнут и проникновения жидкости практически не будет.

Современные емкости

Для производства вина современные производители предлагают и альтернативные варианты бочек из другой древесины, но дуб остается на высоте. Благодаря выдержке вина в дубовой емкости, напиток облагораживается, усиливает свой аромат и вкус, а также меняет и смягчает свою структуру. Кроме этого, дубовая древесина прекрасно нейтрализует содержимое от вредных и лишних примесей, а также токсинов (подобно активированному углю). Вот почему ни одна другая тара не сравнится с дубовой, хоть сегодня их представлено определенное количеств (пластиковые и стеклянные емкости для производства домашнего вина различного литража).

Сегодня бочки из дуба представлены в различных объемах, но все они имеют одинаковую форму и клепку. В нашем интернет-магазине можно приобрести качественные бочки из дуба за разумную стоимость и наивысшего качества. Для себя или на подарок такая бочка станет отличным выбором и надежным помощником не только для производства вина, но также для хранения продуктов и производства солений.