Хочешь всегда быть в курсе самых интересных предложений нашей компании?
Подпишись на рассылку специальных предложений от компании Кубнские сувениры

тел.: +7 (918) 330-48-41 +7 (962) 854-18-41

Цена дубовой бочки

Больший набор методик по изготовлению винных напитков изумляет своим многообразием, только, вопреки на всевозможные нововведения, традиционный способ выдержки в деревянной бочке так же обладает немалую репутацию. Лучшая деревянная бочка – гарантия качества, ошеломляющего вкуса, аромата и еще эстетическое удовольствие для подлинных ценителей. Издревле считалось, что грамотное использование дубовой емкости в виноделии позволит не только уберечь напиток надолго, а также умножить его полезные и вкусовые свойства. Простые деревянные бочки располагают рядом преимуществ и целей, совместно с которыми начинающим виноделам есть смысл познакомиться поближе.

дубовая бочка цена

Применение дубовых бочек

До того, как купить дубовый бочонок, необходимо принять к сведению, что новая бочка обладает большим содержанием дубильных веществ. Большое их количество дает напитку довольно сильно выраженный дубовый привкус, поэтому емкость сначала стоит подготовить:

  • необходимо залить бочку прохладной водой не меньше, чем на четыре недели, обновляя залитую воду каждые два-три дня
  • по завершении цикла вымачивания бочка промывается горячим раствором с содержанием пищевой щелочи из расчета 2 грамма на 1 литр воды. При всем при этом тара только на третью часть заполняется горячей водой
  • впоследствии тару промывают чистой горячей, а потом и холодной водой.

Бочка готова к эксплуатации. Желательно на короткое время заполнить ее высокопроцентным дистиллятом, как-никак «молодая» тара содержит наибольший концентрат компонентов дубовой древесины, оказывающих большое воздействие на вкус напитка. Напиток, залитый в бочку в впервые, вберет в себя всю терпкость и горечь, что выигрышно скажется на следующем эксплуатации тары.

Бочки из дуба применяют в целях хранения спиртных напитков, среди которых пользуются популярностью: наливка, некоторые сорта кальвадоса, самогон, коньяк и вино. В случае, если для выдержки применялась бочка из дуба, стоимость и качество напитка, в большинстве своем, растут.

Кроме организации хранения, алкогольные напитки рационально перемещать в бочках. Посредством свойства естественного антисептика, вина, находящиеся в дубовых бочках, редко скисают и окисляются. Бочки из дуба выступают в роли естественного ароматизатора, давая винам и иным напиткам изысканный древесный привкус, а дубильные вещества становятся неплохим консервантом, помогающим сохранить его.

5 шагов для отбора надежной бочки из дерева

Некачественная бочка в силах испортить напиток, держащийся там. Ввиду этого прежде чем купить тары нужно изучить важные аспекты выбора.

  • Обжигание. Существует около 10-и видов обжигания, однако используется только лишь 3 из них: малый, средний и мощный. Малый обжиг меньше всего оказывает воздействие на вкусовые и цветовые свойства спиртного напитка, сгодится для слабоалкогольных напитков. Средний обжог подходит для коньяка, вин красных видов, плодовых настоек и виски. Сильный обжиг –ведущий вид, уместный для многих спиртных напитков.
  • Покрытие. Обычный вариант бочки из дуба не включает покрытия – чистой, добротно отшлифованной древесины вполне хватает. Только, в продаже можно приобрести бочки, покрытые пчелиным воском. Виноградари схожи во мнении, что употребление на дубовой бочке подобной обработки ведёт к неверному ходу настаивания спиртного напитка. Также, для производства спиртного неприемлемо использование емкости, покрытой краской или лаком.
  • Тип древесины. Вкусовые качества прямо обусловлены видом дуба, применяемого при производстве емкости. Бочки из дуба для вина изготавливаются в большинстве случаев из американского белого, лимузенского, славонского или кавказского видов дуба. Данные виды дерева наиболее всего годятся под выдержку спиртных напитков, влияя на их вкусовые качества лучше всего.
  • Обруч. Наилучшим вариацией на данный момент по праву считается оцинкованный обруч, применяемый для дубовых бочек европейских производителей. Нержавеющая сталь и черный металл имеют ряд недостатков, влияющих на потребительское качество выбора.
  • Размер бочки, обусловливающийся количеством имеющегося алкоголя. Бочка из дуба для коньяка должна заполняться полностью а также не иметь незанятого места. Такой принцип применим и также к виски с вином. Кроме того объем оказывает действие на быстроту результата. Чем, например, меньше бочка из дуба, тем раньше в ней проходит выдержка дистиллята.

Ещё стоит изучить толщину клепки, воздействующую на долю улетучивания спирта и наличие крана у бочки, наилучшим материалом подходящего для изготовления которого считается дерево, ибо сталь влияет на вкусовые свойства спиртного напитка.

Срок службы тары может зависеть от фирмы производителя и измеряется от шести месяцев до пары лет. Если необходимо купить бочки из дуба, Екатеринодар может предложить несколько мест для покупок по достойным ценам. Вкус напитка, выдержанный в древесной таре по праву является более гармоничным и цельным, как, например, по вкусовым ощущениям, так и по цвету с ароматом. Начинающим виноделам нужно учесть, бочки из дуба из Краснодара идеально подходят для выдержки и содержания алкоголя различной степени процента крепости.

Похожие новости

Деревянные кадки для солений купить

Чтобы деревянные кадки для солений купить в нашем магазине, стоит выбрать понравившуюся тару из каталога и связаться с менеджером или осуществить заказ на сайте.

Читать полностью ...

Сувенирные бутылки из стекла

Подарить сувенирные бутылки из стекла – значит продемонстрировать свое отношение к человеку, поскольку презент из натурального экологичного материала подойдет по любому поводу и любому человеку.

Читать полностью ...

Купить бочку деревянную для засолки

Еще с древних времен человечество научилось хранить урожай в таре из натуральных материалов. Так, купить бочку деревянную для засолки сегодня – это не просто важное задание, а целая традиция. В такой емкости продукты сохранят свои вкусовые и питательные вещества. Много лет назад для хранения продуктов использовалась глиняная посуда, а вот для засолки грибок еще на Руси применяли деревянные дубовые бочки.

Читать полностью ...

Купить дубовую бочку для самогона

Сегодня купить дубовую бочку для самогона стараются все те, кто любит и ценит качественные домашние алкогольные напитки. Основная задача выдержки самогона в такой таре – изысканный вкус напитки и его утонченный аромат.

Читать полностью ...

Глиняная посуда для запекания купить в России

Сегодня глиняная посуда стала весьма популярной. Все объясняется просто – это вариант кухонной утвари обошел по значимости и полезности посуду даже из самого современного материала. Почему глина? Этот материал приобрел свою популярность еще на Руси, когда в печи можно было готовить только в такой таре.

Читать полностью ...

Дубовые бочки для вина

Чем старее дубовая бочка, тем она ценнее

Читать полностью ...