Хочешь всегда быть в курсе самых интересных предложений нашей компании?
Подпишись на рассылку специальных предложений от компании Кубнские сувениры

тел.: +7 (918) 330-48-41 +7 (962) 854-18-41

Купить краснодарские дубовые бочки

Больший ассортимент методик по производству винных напитков удивляет своим разнообразием, только, несмотря на разные новации, традиционный метод выдержки в дубовой бочке все же имеет немалую популярность. Правильная дубовая бочка – залог производственного качества, ошеломляющего вкуса, аромата и еще эстетическое удовольствие для настоящих ценителей. Издавна знали, что использование дубовой емкости в виноделии поможет не только лишь уберечь вкус напитка надолго, а также умножить его вкусовые и полезные характеристики. Древесные бочки имеют ряд преимуществ и целей, совместно с которыми начинающим виноделам есть смысл познакомиться поближе.

краснодарские дубовые бочки купить

Использование бочек из дерева

До того, как брать дубовый бочонок, следует взять в расчет, что новая бочка снабжена большим процентным содержанием дубильных веществ. Значительное их количество придает вину довольно сильно выраженную дубовую кислинку, по этой причине тару в начале необходимо немного подготовить:

  • нужно полностью заполнить бочку холодной водой по меньшей мере на четыре недели, меняя залитую воду каждые пару дней
  • по окончании процесса отмачивания бочка промывается раствором кипятка с содержанием пищевой щелочи в пропорции два г на один л воды. При этом тара лишь на третью часть заливается горячей водой
  • в дальнейшем бочку промывают чистой горячей, а затем холодной водой.

После таких процедур бочка подготовлена к употреблению. Желательно ненадолго наполнить ее концентрированным дистиллятом, ведь «зеленая» бочка хранит высший процент элементов дубового дерева, влияющих на вкус напитка. Напиток, залитый в бочку в впервые, поглотит всю горечь и терпкость, что в свою очередь выигрышно отразиться на следующем применении изделия.

Дубовые бочки используют что бы хранить спиртосодержащие напитки, среди которых популярны: самогон, коньяк, наливка, вино и некоторые сорта кальвадоса. В случае, если для выдержки применялась дубовая бочка, стоимость и качественность напитка, в большинстве своем, вырастают.

Помимо хранения, алкогольные напитки выигрышно перемещать в бочках. За счет характеристики естественного антисептика, вина, хранящиеся в дубовых бочках, редко портятся и окисляются. Дубовые бочки играют роль естественного ароматизатора, придавая напиткам древесную горчинку, а дубильные вещества являются недурным консервантом, помогающим его сохранить.

Пять шагов для выбора лучшей дубовой бочки

Недоброкачественная бочка способна испортить напиток, хранящийся в ней. В связи с этим до покупки изделия необходимо изучить ключевые аспекты подбора.

  • Обжигание. Существует примерно 10-и версий обжига, только вот используется только лишь три из них: слабый, средний и сильный. Малый обжиг менее всего оказывает воздействие на вкусовые и цветовые параметры напитка, подходит для слабоалкогольных напитков. Средний обжог подходит для виски, вин красных видов, коньяка и плодовых настоек. Сильный обжог –главный способ, уместный для основной массы алкогольных напитков.
  • Обруч. Подходящим вариацией в наше время несомненно считается оцинкованный обруч, используемый для боек из дуба западных компаний. Черный металл и нержавеющая сталь имеют ряд отрицательных качеств, оказывающих влияние на качество выбора.
  • Размер тары, определяющийся объемом будущего алкоголя. Дубовая бочка подходящая для коньяка призвана заливаться без остатка а также быть без свободного пространства. Подобный принцип применим и конечно к вину с виски. Кроме того объем влияет на скорость результата. Чем, например, менее объемна емкость, тем раньше в ней проходит процедура дистиллята.
  • Тип дерева. Вкусовые качества напрямую обусловлены видом дуба, употребляемого в изготовлении тары. Дубовые бочки подходящие для вина изготавливаются в основном из славонского, североамериканского белого, лимузенского или кавказского разновидностей дуба. Данные виды дерева наиболее всего подходят под выдержку спиртных напитков, влияя на их вкусовые качества наилучшим образом.
  • Покрытие. Типовой вариант бочки не включает покрытия – ровной, отлично отшлифованной древесины вполне достаточно. Тем не менее, на рынке есть бочки, обработанные пчелиным воском. Виноградари схожи во мнении, что применение на дубовой бочке подобного покрытия ведёт к неверному ходу настаивания напитка. Ещё, для производства напитков недопустимо использование емкости, покрытой лаком или краской.

Вдобавок необходимо изучить толщину клепки, оказывающую влияние на размер испарения алкоголя и факт присутствия крана у тары, наилучшим видом материала для изготовления которого по праву является дерево, поскольку железо влияет на вкусовые свойства спиртного напитка.

Срок службы емкости напрямую зависит от создателя и колеблется от полугода до пары лет. При необходимости приобрести бочки из дуба, Краснодар предлагает несколько мест для покупки по применимым тарифам. Вкус напитка, выдержанный в деревянной таре является наиболее гармоничным и полным, как по вкусовым ощущениям, так и по окрасу совместно с запахом. Начинающим виноделам следует принять к сведению, что краснодарские дубовые бочки приобрести которые сегодня можно по доступной цене, идеально подходят для выдержки и содержания спиртного разнообразной степени процента крепости.

Похожие новости

Бочки дубовые для вина коньяка цены

В современное время бочки дубовые для вина коньяка, цены на которые доступны широкой потребительской массе, приобретают все те, кто стремится сделать качественный домашний коньяк или вино удивительного вкуса.

Читать полностью ...

Дубовые бочки купить в Краснодаре

Издавна считалось, что дубовая тара – это лучшее, что могло придумать человечество для хранения продуктов и выдержки благородных напитков.

Читать полностью ...

Каким способом выбрать отменную дубовую бочку

Некачественная бочка способна испортить весь вкус напитка, хранящийся там. В связи с этим до покупки изделия стоит изучить важные критерии подбора.

Читать полностью ...

Как правильно купить дубовую бочку

Вы решились купить дубовую бочку - как это сделать, чтобы потом не кусать «локти» и не разочароваться в этом до конца жизни. Мы расскажем ВАМ ...

Читать полностью ...

Купить глиняную посуду в интернете

Если вы хотите окунуться в прошлое и купить глиняную посуду в интернете для своего дома – это правильное решение. В настоящее время альтернативы глиняной посуде существует много....

Читать полностью ...

Купить мед акации в Краснодаре

Мед акации принято считать одним из изысканных сортов природного лакомства и спутать его с другим видом просто невозможно. Его душистый и тонкий аромат напоминает аромат самого цветка этого растения. По вкусу мед акации очень нежный и ему не свойственная горечь, которой отличается, например каштановый или гречишный мед.

Читать полностью ...