Дубовые кадки для солений купить в Краснодаре

дубовые кадки для солений

Впервые слово «кадка» упоминается еще в древних летописях. Более того, кадка была участницей событий, которые происходили в 997 году. Согласно сказаниям уже в 10 веке начали изготавливать бондарные изделия и довольно внушительных размеров.

Дубовые кадки для солений (от древнегреческого «кадо») представляют собой ведро или кружку. До наших времен эта емкость дошла в своем первозданном виде. Бондарная посуда широко используется в быту, имеет форму усеченного конуса или цилиндра. Уже позднее эту тару стали называть кадовом, кадиной, кадулей, кадушкой и кадкой. Эту емкость в отличие от бочки еще называют домоседкой, а ее постоянное место в амбаре, дворе, погребе, печи, чулане и кухне.

Еще в старину в городах в каждом дворе был огород, а большие кадки ставили под восточные трубы по углам дома. В те времена дубовые кадки для солений не предназначались для хранения продуктов, поскольку смолистая древесина сосны тяжело поддавалась какой-либо обработке. Кроме этого, зимой использовали только дубовые кадки для солений, а летом бочки (для перевозки воды). Сегодня же наоборот, кадки используются исключительно для продуктов, поскольку мастера научились их правильно обрабатывать и подготавливать. Этот процесс весьма кропотливый и трудоемкий.

Основное предназначение кадки – это заготовка впрок солений, квашений и мочений. До сегодняшнего дня дубовой кадке нет замены, а если она изготовлена по всем правилам, то ей вовсе нет цены. Самыми популярными кадками являются те, которые изготовлены из дуба, осины или липы.

В дубовой кадке можно солить арбузы, помидоры, рыбу, сало, мясо, квашеную капусты или яблоки. Благодаря тому, что дуб обладает удивительными свойствами и ароматом, продукты в ней насыщаются им и умеют «дышать». В результате продукты приобретают удивительный вкус и своеобразный аромат.  Дуб убивает гнилостые микробы и содержит в себе консервирующие вещества.

Благодаря натуральной древесине, продукты и соления в дубовой кадке будут «дышать», поэтому внутри не будет образовываться плесень. Их объем отличается друг от друга, а поэтому и предназначение может отличаться (только хранение сыпучих, например, или заготовка впрок овощей или фруктов). Никакая другая тара не сравнится с дубовыми кадками для солений, поскольку только в ней получаются потрясающие продукты, которые имеют необыкновенный и неповторимый вкус.

Сегодня современные производители пытаются заменить дуб на пластик или другой материал, но добиться такого результата после эксплуатации невозможно. В любой другой таре продукты не будут так насыщаться кислородом и напитываться ароматом натурального дерева. Даже, несмотря на дороговизну, дубовые кадки для солений популярны во всем мире и очень хорошо продаются.

Похожие новости

Глиняный кувшин: купить для молока и напитков

Преимущество глиняного кувшина в том, что в нем можно хранить молоко без холодильника несколько суток. Еще одно преимущество такого сосуда – экологичность и натуральность.

Читать полностью ...

Сувенирные бутылки купить

Мы всегда стараемся порадовать наших дорогих и близких людей к тому или иному празднику. Большее количество подарков несут в себе традиционный характер, но есть и такие, которые запомнятся надолго. В их число входят сувенирные бутылки, купить которые можно на нашем сайте.

Читать полностью ...

Цена на глиняные кувшины травники и горшки

В каталоге на нашем сайте вы найдете огромный выбор глиняной посуды: кувшины, молочники, травники, чайники, кастрюли и так далее. Мы предлагаем лучшую экологичную посуду, которая в последнее время стала очень востребованной.

Читать полностью ...

Глиняная посуда ручной работы

Более того, глиняная посуда ручной работы – это прекрасная альтернатива обычной кухонной утвари, из которой мы каждый день обедаем. Почему в керамической емкости блюда всегда вкуснее?

Читать полностью ...

Дубовые бочки для солений купить недорого в вашем городе

Сегодня современный рынок предлагаем альтернативы дубовым бочкам (стекло, пластик и керамику), но только дубовая бочка способна обогатить содержимое удивительным вкусом.

Читать полностью ...

Русская глиняная посуда

Профессионалы поварского дела наделяют глиняную утварь особым магическим свойством – нейтрализовать негативную энергию. Поэтому, по их словам, блюда приобретают индивидуальные вкусовые оттенки.

Читать полностью ...

Как подготовить дубовую бочку к эксплуатации

Крепкие напитки высокого качества, с незабываемым вкусом и прекрасным ароматом можно приготовить в домашних условиях самим – используя дубовые бочки.

Подробнее...

Как разлить вино из дубовой бочки

В этой статье приведены несколько примеров как слить вино с бочки.

Подробнее...

Каким образом выбрать добротную бочку из дуба

Низкокачественная бочка в силах испортить весь превосходный напиток, находящийся в ней. В связи с этим до покупки бочонка нужно изучить важные аспекты выбора.

21 янв 2022 Подробнее...

Каким способом выбрать отменную дубовую бочку

Некачественная бочка способна испортить весь вкус напитка, хранящийся там. В связи с этим до покупки изделия стоит изучить важные критерии подбора.

21 янв 2022 Подробнее...

Ко всем новостям